豊作ファーム産黒毛和牛
個体識別番号:1602893946
勝早桜5×菊福秀×安福久
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\NEW/豊作和牛赤身ミンチ
¥3,900
▼商品説明 待望の赤身ミンチが登場です!豊作和牛のスネを粗挽きにして作ったミンチは、食べ応えも旨みも抜群。100%でハンバーグにすると、チョップドステーキのような厚みのあるジューシーな肉肉しい仕上がりに。ダイヤモンドミンチと比べると脂も少なく使いやすいので、麻婆豆腐・メンチカツ・ミートソースなど、いろんな料理で使えます! ▼内容量 1パック:1000g(真空・冷凍) ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。 ※熨斗・メッセージ代筆は必要あれば備考欄にご記入くださいませ!(無料) ※ラッピングは別途300円頂戴しております。商品と一緒にご注文ください。 ▼ご注文後のキャンセル・数量変更・お届け先&お届け日時変更は基本的に受け付けておりません。在庫状況により、ご指定に応えられない場合はご記載のメールアドレスにご連絡差し上げます。
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即配送可◎ホルモン単品:【豊作和牛タン】
¥11,000
※すべて冷凍です。生タンご希望の方は予約制になりますのでお問い合わせください。 ▼商品内容 豊作和牛【タン】 お待たせいたしました!! 一般的には手に入りにくい黒毛和牛のタン販売開始します。 タン元・タン中・タンカルビ・タン先、タンの中でも部位によって食感が全く異なる黒タン。生産者指定のタンは、その味に自信があるからこそ販売できる部位です。焼くだけで十分美味しい。ぜひご堪能いただきたいです。 鮮度と美味しさを保つため、牛タンの各部位ブロックにてお届けします。厚切りタンステーキ・焼肉・超薄切りにしてタンしゃぶなど、お好みの召し上がり方でお楽しみください! ▼商品内容量など: 1パック約550g~約650g(約4人前) 牛タンは個体差があるためグラム数が確定できませんことご了承ください。毎回、牛タン1/2本分をお届けします。 真空パック・冷凍 解凍する際は召し上がる前日に冷蔵庫に入れて低温解凍してください。全解凍ではなく半解凍くらいでスライスすると切りやすいです。 ▼賞味期限:商品ラベルに記載 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ。ラッピングをご希望の場合は商品一覧より【ラッピング】をカートにお入れいただき、商品と一緒にご購入お願い致します。
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New【牛肉角切り】1pac:500g
¥3,800
お客様のお声を反映してリニューアル!! 角カットが大きくなりました。 煮込むとほろほろとろとろになって最高です。 ぜひ一度ご賞味ください! 【牛赤身肉角切り】 カット済みの赤身肉で簡単にご使用いただけます。圧力鍋なしでもサッと煮込むだけでも柔らかく美味しい豊作和牛の赤身肉。旨味がふんだんにスープに溶け出すため、お家カレーのレベルが格段にアップ!!ビーフシチューやおでん、甘辛煮などおすすめ。 ホルモン剤や抗生剤不使用、遺伝子組み換えのない餌、自家産稲藁など、安心な生産にこだわり、愛情をたっぷり注いで育てている牛さん達のお肉は、食卓と心を豊かにしてくれます。 冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 1パック500gのお届けです。 ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、豊作和牛証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ!
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⭐︎3for2⭐︎【豊作和牛ダイヤモンドミンチ】1pc:300g
¥2,000
いまだけ! 2パックの値段で3パックお届けします! 【バラミンチ】 お肉を精肉にした際に出る美味しいお肉の端材を無駄なくミンチにした100%豊作和牛ミンチ。脂がキラキラと光り輝くのでダイアモンドミンチと呼んでいます。 コロッケ、ハンバーグ、ミートローフ、ミートソースなどの洋食にはもちろん、そぼろごはんやそぼろあんかけなど和食にも使える贅沢ミンチ。霜降り部分も一緒にミンチにしているため、脂が多めです。一旦ミンチだけ炒めてザルにあけて油を除いたり、ハンバーグにするなら市販の国産豚ミンチに混ぜて使うのがおすすめ。 少し使いづらいと感じる方もいらっしゃると思いますが、豊作和牛ミンチなので料理はぐっと美味しくなりますよ!お得なので、とてもおすすめです。 ホルモン剤や抗生剤不使用、遺伝子組み換えのない餌、自家産稲藁など、安心な生産にこだわり、愛情をたっぷり注いで育てている牛さん達のお肉は、食卓と心を豊かにしてくれます。 ▼冷凍状態でのお届けとなります。 1パック(300g) ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ! \レシピを数種類ご紹介/ ☆牛そぼろレシピ☆ ・豊作和牛ミンチをフライパンで炒める。 ・ザルにあけて出た脂を流す。(☆この脂は冷蔵して固めると純牛脂として活用できます!!焼きそばや野菜炒めにぜひ!) ・炒めたミンチを鍋にいれて、料理酒・きび砂糖・醤油・みりん・おろしにしょうが・ブラックペッパーと共に煮る。アルコールが飛んだら完成!3食丼や和風タコミートなどとして使えます! ☆ボロネーゼ☆(写真) ・・豊作和牛ミンチをフライパンで炒める。 ・ザルにあけて出た脂を流す。(☆この脂は冷蔵して固めると純牛脂として活用できます!!焼きそばや野菜炒めにぜひ!) ・フライパンの脂は拭かず、残った脂でみじん切りにした野菜をしんなりするまで炒める。(ニンニク・キノコ類・玉ねぎ・人参・セロリなどなんでも!) ・炒めたミンチを戻し入れて、トマト缶半分・同量以下の水・ケチャップ大匙1・ウスターソース大匙1・砂糖(みりんやはちみつでも)小匙2~大匙2ほど甘さはお好きな調整で・醤油小さじ1入れて水分が飛ぶまで煮詰める。塩胡椒で味をととえて、バターを少し落として完成。 ・最後に揚げナス(塩をもんで水分を絞り素揚げ)をソースと和えてパスタにのせて完成☆ ☆豆腐ハンバーグ☆ ・解凍したミンチ/みじん切りしてレンチンした玉ねぎ/軽く水切りした豆腐/小さじ1/2の塩/胡椒をボウルに入れて混ぜる。 ・パン粉(大匙1~2程度)を加えながら硬さを調整する。 ・柔らかめのタネのため一旦冷凍庫にて休ませる。 ・冷えたら成形して冷たいフライパンに並べ火をつける。 ・中火で焼いていく。裏面はこんがり焼け目がつくまで。途中で脂が出始めるので、適宜キッチンペーパーでふき取りながら。 ・裏返して、蓋をし、ふっくらしたら火を切って保温。完成!! 焼いているときに脂が良く出るので、キッチンペーパーで拭きながらやるのがおすすめです! どうぞ美味しく大切にお召し上がりください^^♡
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セット:薄切り2部位セット300g×2パック
¥5,800
▼商品内容 豊作ファーム産A5ランク黒毛和牛"豊作和牛"の薄切り肉2部位セット。キメが細かく繊細なサシが入った霜降り部位と、噛めば噛むほどに旨味と酸味と甘みじゅわあ~広がる上質な赤身部位。ご自宅で高品質の和牛をお楽しみください!!私たちが普段から食べているすき焼きとしゃぶしゃぶのレシピもお付けします!! ※予約販売はセットのみのご用意で部位をお選びいただくことはできません ▼商品内容量・状態 全て冷凍状態でのお届けとなります。 商品: 1パック300g×2パック ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしておりますので、お召し上がりの24時間前までのお受け取りがおすすめです。 各種ギフトにも対応しております。年末・年始のご挨拶用贈答品としても、毎年大変ご好評いただいております☆ラッピング・熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望ください! 賞味期限:商品ラベルに記載(冷凍状態にて)
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ローストビーフに最適【モモブロック】1pac約350g
¥3,800
SOLD OUT
▼商品内容 非常に人気の高い、黒毛和牛モモブロック。業務用でひっぱりだこですが、少しだけ一般販売分確保できたので販売します!しっとりと滑らかな肉感、噛めば噛むほど旨味のある肉汁が出てきて堪りません。ローストビーフが一番おすすめ!ワイルドステーキ、ビーフシチューにも最適。ブロックですのでご自由にアレンジしてお使い頂けます! <栽培のこだわり> 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。 <産地の特徴> 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 <品種など> 黒毛和種 ▼商品内容量: 1パック450g〜499g・真空冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。 賞味期限:2024/7月中旬頃迄(冷凍状態
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ホルモン単品:【小腸】
¥2,000
▼商品内容 豊作和牛【小腸】:マルチョウ 焼いても煮ても美味しいマルチョウは、柔らかくプリプリの食感でクセが少ないためホルモンの中でも食べやすく、モツ鍋には欠かせない部位。 特徴として脂の多い部位ですが、豊作和牛の良質な脂は、甘みがありキレがいいのであっさりと食べられます。焼くとバターのような香りが。 ビタミンB12が豊富なマルチョウは貧血予防にも効果があり、コラーゲンが豊富です。 高品質でピカピカに磨き上げられたホルモン、どうぞご自宅でご堪能ください。 美味しくホルモンを召し上がれるレシピをお付けします☆ ▼商品内容量など: 1パック約300g(1~2人前) 真空パック・冷凍 解凍する際は召し上がる前日に冷蔵庫に入れて低温解凍してください。 ▼賞味期限:2024年7月頃 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ。ラッピングをご希望の場合は商品一覧より【ラッピング】をカートにお入れいただき、商品と一緒にご購入お願い致します。
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◎再入荷◎ホルモン単品:【ハラミ】
¥5,200
SOLD OUT
▼商品内容 豊作和牛【ハラミ】 焼肉屋さんでも大人気のハラミ。豊作和牛のハラミは、ふわっと柔らかく甘みのある脂とコク深い味わいがクセになる、とにかく美味しい部位です。正肉に匹敵するレベルで内臓とは思えません。タレに漬け込む必要は一切なく、お好きな厚さにカットして、焼いて、塩や山葵などでその味わいをお楽しみください。BBQなどではブロックのままこんがり表面を焼いてハサミでカットする食べ方もおすすめです^^ 高品質でピカピカに磨き上げられた正真正銘の黒毛和牛ホルモン、どうぞご自宅でご堪能ください。 ▼商品内容量など: 1パック約400g g(3~4人前) 真空パック・冷凍 解凍する際は召し上がる前日に冷蔵庫に入れて低温解凍してください。 ▼賞味期限:商品ラベルに記載(加工日より半年) ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ。ラッピングをご希望の場合は商品一覧より【ラッピング】をカートにお入れいただき、商品と一緒にご購入お願い致します。
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◎再入荷◎ホルモン単品:【サガリ】
¥5,200
▼商品内容 豊作和牛【サガリ】 ハラミのふたごと呼ばれる部位「サガリ」。ハラミよりもさっぱりした味わいですが、豊作和牛のさがりはムチっと肉厚で旨味もたっぷり。柔らかいので小さなお子さまからお年寄りの方までみなさん美味しく召し上がっていただけます。 鮮度と美味しさを保つため、ブロックでのお届けです。1ブロックだいたい3~4名様が目安です。お好きな厚さにカットして、焼いて、塩や山葵などでその味わいをお楽しみください。BBQなどではブロックのままこんがり表面を焼いてハサミでカットする食べ方もおすすめです^^ 高品質でピカピカに磨き上げられた正真正銘の黒毛和牛ホルモン、どうぞご自宅でご堪能ください。 ▼商品内容量など: 1パック約300g~400g g(3~4人前) 真空パック・冷凍 解凍する際は召し上がる前日に冷蔵庫に入れて低温解凍してください。 ▼賞味期限:商品ラベルに記載(加工日より半年) ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ。ラッピングをご希望の場合は商品一覧より【ラッピング】をカートにお入れいただき、商品と一緒にご購入お願い致します。
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ホルモン単品:【ホルモンミックス】
¥1,800
▼商品内容 豊作和牛【ミックスホルモン】 シマチョウと赤センマイ(ギアラ)センマイのミックスホルモンです。 シマチョウは弾力がありながらあっさりとした部位で、焼きはもちろんモツ煮などとして煮込んでも美味しいホルモンの王様。ですが、その味わいを生かすも殺すも磨き方次第。当ホルモンは熟練した専門職人さんによって丁寧に磨かれていますので、抜群の仕上がりです。 ギアラは第4胃、肉厚で味わいの濃さが特徴の部位。赤っぽく、コリコリムチっとした食感はホルモン好きには堪りません。 センマイは食感が良く歯切れがいいです。噛むほどに美味しい昆布のような部位。 モツ鍋はもちろん、様々なお料理にご活用いただけます!モツ鍋セットとして、小腸とミックスホルモンをセットでご購入がおすすめです^^ 高品質でピカピカに磨き上げられたホルモン、どうぞご自宅でご堪能ください。 美味しくホルモンを召し上がれるレシピをお付けします☆ ▼商品内容量など: 1パック約300g(1~2人前) 真空パック・冷凍 解凍する際は召し上がる前日に冷蔵庫に入れて低温解凍してください。 ▼賞味期限:2024年5月2日 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ。ラッピングをご希望の場合は商品一覧より【ラッピング】をカートにお入れいただき、商品と一緒にご購入お願い致します。
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【6名以上はこちらがおすすめ】セット:薄切り4部位セット300g×4パック
¥11,000
SOLD OUT
▼商品内容 豊作ファーム産A5ランク黒毛和牛"豊作和牛"の薄切り肉4部位セット。キメが細かく繊細なサシが入った霜降り部位と、噛めば噛むほどに旨味と酸味と甘みじゅわあ~広がる上質な赤身部位。ご自宅で高品質の和牛をお楽しみください!!私たちが普段から食べているすき焼きとしゃぶしゃぶのレシピもお付けします!! ※部位はお選びいただけません ▼商品内容量・状態 全て冷凍状態でのお届けとなります。 商品: 1パック300g×4パック ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしておりますので、お召し上がりの24時間前までのお受け取りがおすすめです。 各種ギフトにも対応しております。年末・年始のご挨拶用贈答品としても、毎年大変ご好評いただいております☆熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望ください! 賞味期限:2024.4月
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セット:薄切り3部位セット300g×3パック
¥8,500
SOLD OUT
▼商品内容 豊作ファーム産A5ランク黒毛和牛"豊作和牛"の薄切り肉3部位セット。キメが細かく繊細なサシが入った霜降り部位と、噛めば噛むほどに旨味と酸味と甘みじゅわあ~広がる上質な赤身部位。ご自宅で高品質の和牛をお楽しみください!!私たちが普段から食べているすき焼きとしゃぶしゃぶのレシピもお付けします!! ※部位はお選びいただけません ▼商品内容量・状態 全て冷凍状態でのお届けとなります。 商品: 1パック300g×3パック ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしておりますので、お召し上がりの24時間前までのお受け取りがおすすめです。 各種ギフトにも対応しております。年末・年始のご挨拶用贈答品としても、毎年大変ご好評いただいております☆熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望ください! 賞味期限:2024.4月
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ホルモン単品:【ハツ】
¥1,800
▼商品内容 豊作和牛【ハツ】 牛さんの心臓【ハツ】は、レバーに次ぐ鉄分含有量の多さとヘルシーさ、みずみずしく歯切れのよいクセの少ない部位で、隠れた超人気部位。見た目はレバーっぽいですが、サクサクしていて、ホルモン苦手な方も食べやすい部位です。珍味でもある脂付き。お好きな厚さにスライスしてご賞味ください!薄切りならサッと焼いて辛子やタレにつけて、厚めカットなら表面カリっと焼いて中はしっとりレア気味のステーキも。お好きな食べ方を見つけてください^^ 高品質でピカピカに磨き上げられた正真正銘の黒毛和牛ホルモン、どうぞご自宅でご堪能ください。 ▼商品内容量など: 1パック約300gブロック 真空パック・冷凍 解凍する際は召し上がる前日に冷蔵庫に入れて低温解凍してください。 ▼賞味期限:2024年5月以降 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ。ラッピングをご希望の場合は商品一覧より【ラッピング】をカートにお入れいただき、商品と一緒にご購入お願い致します。
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下処理不要【豊作和牛モツ鍋セット】1パック:300g×2 ※スープはついていません
¥3,400
▼商品内容: 下処理いらず!計600g【豊作和牛のモツ鍋セット】 ・小腸2パック(各300g×2パック) ※こちらはスープのついてない商品です ▼商品説明: 質のいい牛の良さは、ホルモンにこそその質が反映されるのご存知ですか? 普段身体にとって毒となるものを摂取していると人間だって内臓から悪くなっていきますよね。内臓が綺麗=ストレスなく暮らしいい食生活を送れている証拠。 豊作和牛は希少です。そのホルモンはもっともっと希少です。 一般的なホルモンは細分化されず販売されていますが、当ホルモンは世にも珍しい、生産者が見えるホルモンです。質の良さに誇りを持っているからこそ、自信を持ってお届けします!! バターのような甘い芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴です。また脂の質がいいのでくどくない。臭みも少ない。信頼している専門の方に内臓のお掃除をお願いしているため、ピカピカぷりぷり。下処理不要でお使いいただけます。 おすすめのスープはシンプルにだし汁・塩・薄口醤油。スープだけだと少ししょっぱいかな~くらいの味付けで。キャベツ・もやし・ホルモン・にら・にんにく・赤トウガラシをいれたらぐつぐつ煮込むだけ。ご用意いただければすぐ食べられます^^!! 最高のモツ鍋体験をご自宅でお楽しみください! ▼商品内容量:1パック約300g・真空、冷凍、2パックセットでのお届けとなります。ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼ギフト対応可:当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ! ▼注文後のキャンセル・数量変更・お届け先/到着日時変更は基本的に受け付けておりません。
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スープ付き&下処理不要【豊作和牛モツ鍋セット】1パック:300g×2
¥3,800
▼商品内容: 下処理いらず!スープ付き!!計600g【豊作和牛のモツ鍋セット】 ・小腸(各300g×2パック) ・濃縮スープ 1袋 ・にんにくチップ ▼商品説明: 質のいい牛の良さは、ホルモンにこそその質が反映されるのご存知ですか? 普段身体にとって毒となるものを摂取していると人間だって内臓から悪くなっていきますよね。内臓が綺麗=ストレスなく暮らしいい食生活を送れている証拠。 豊作和牛は希少です。そのホルモンはもっともっと希少です。 一般的なホルモンは細分化されず販売されていますが、当ホルモンは世にも珍しい、生産者が見えるホルモンです。質の良さに誇りを持っているからこそ、自信を持ってお届けします!! バターのような甘い芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴です。また脂の質がいいのでくどくない。臭みも少ない。信頼している専門の方に内臓のお掃除をお願いしているため、ピカピカぷりぷり。下処理不要でお使いいただけます。 濃縮タイプのスープをつけてお送りしますので、ご自宅でキャベツ・もやし・にら・にんにく・赤トウガラシをご用意いただければすぐ食べられます^^!! 最高のモツ鍋体験をご自宅でお楽しみください! ▼商品内容量:1パック約300g・真空、冷凍、2パックセットでのお届けとなります。ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼ギフト対応可:当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ! ▼注文後のキャンセル・数量変更・お届け先/到着日時変更は基本的に受け付けておりません。
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ホルモン単品:【センマイ】
¥3,300
▼商品内容 豊作和牛【センマイ】 牛さんの第3の胃。ユニークな食感がクセになるセンマイは、低カロリーですが栄養価が高い部位。タンパク質・コラーゲン・ビタミン・ミネラルをバランスよく含んでおり、貧血予防や代謝を助ける働き、疲労回復にも効果がある、牛さんの全てのお肉の中でも健康を意識する上で非常に魅力的なホルモンです。美容にも健康にもおすすめのセンマイですが、たくさんの食べ方が出来るのも魅力。 沸騰したお湯でさっとしゃぶしゃぶするようにくぐらせ冷水にとって水気を切り。厚みのある白い部分に包丁の刃を入れるようにしてお好きな幅にカットしてください。刺しの場合は細めにカットして酢味噌・ポン酢・コチュジャンタレにつけて、炒めたり煮たりする場合は少し広めに切るのがおすすめです。ひだの方は焼きすぎると固くなるので、白い表面をぷっくりするまで焼いたら、ひだは軽くでOK!もつ鍋用に小腸やミックスホルモンと一緒に混ぜても◎ 長いひだ部分だけカットしてお湯でボイルし冷水の中でこすると、黒い皮が剥げて白センマイになります。クラゲのようなぷりぷりとした食感でお酒のつまみに最高ですよ^^ 高品質でピカピカに磨き上げられた正真正銘の黒毛和牛ホルモン、どうぞご自宅でご堪能ください。 ▼商品内容量など: 1パック約550g g(3~4人前) 真空パック・冷凍 解凍する際は召し上がる前日に冷蔵庫に入れて低温解凍してください。 ▼賞味期限:2024年6月頃 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ。ラッピングをご希望の場合は商品一覧より【ラッピング】をカートにお入れいただき、商品と一緒にご購入お願い致します。
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ホルモン単品:【上ミノ】
¥500
SOLD OUT
▼商品内容 豊作和牛【上ミノ】 ミノは牛さんの4つの胃の中の第一胃。 上ミノは肉厚でコリコリの弾力はもちろん、さっぱりとした味わいで無限に食べられちゃう気がしてしまうほどですよね。脂が少ないので、BBQにもおすすめ。少し隠し包丁を入れて好きな幅にカットし、みそだれに漬け込んで焼肉など、お楽しみください! 高品質でピカピカに磨き上げられたホルモン、どうぞご自宅でご堪能ください。 美味しくホルモンを召し上がれるレシピをお付けします☆ ▼商品内容量など: 1パック約70g(1人前) 真空パック・冷凍 解凍する際は召し上がる前日に冷蔵庫に入れて低温解凍してください。 ▼賞味期限:2024年5月2日 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ。ラッピングをご希望の場合は商品一覧より【ラッピング】をカートにお入れいただき、商品と一緒にご購入お願い致します。
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ホルモン単品:【サンドミノ】
¥980
SOLD OUT
▼商品内容 豊作和牛【サンドミノ】 ミノは牛さんの4つの胃の中の第一胃。 身と身の間に脂肪がついている部分がサンドされているため、もともと淡泊な味わいのミノですが、脂の甘みとジューシーさがコリコリしたミノの弾力と合わさって、唯一無二の味わいをご賞味いただけます。好きな幅にカットし、ごま油せ炒めて、仕上げに塩・粗めのブラックペッパーで調味するだけで十分に美味しいです。 高品質でピカピカに磨き上げられたホルモン、どうぞご自宅でご堪能ください。 美味しくホルモンを召し上がれるレシピをお付けします☆ ▼商品内容量など: 1パック約140g(1~2人前) 真空パック・冷凍 解凍する際は召し上がる前日に冷蔵庫に入れて低温解凍してください。 ▼賞味期限:2024年5月2日 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ。ラッピングをご希望の場合は商品一覧より【ラッピング】をカートにお入れいただき、商品と一緒にご購入お願い致します。
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New【牛ブロック】1pac:約500g
¥3,500
SOLD OUT
牛赤身角切りのブロックタイプが新入荷!! 角切りと同じ部位を使ったブロックですので、お好きな大きさにカットして煮込み料理にご利用ください☆ 角切り加工していないので、角切りよりすこしお買い得です^^ 【牛ブロック】 お好きな大きさにカットしてご利用ください☆ 圧力鍋なしでも2時間ほど煮込むだけで柔らかく美味しい豊作和牛の赤身肉。旨味がふんだんにスープに溶け出すため、お家カレーのレベルが格段にアップ!!ビーフシチューやおでん、甘辛煮などおすすめ。 ホルモン剤や抗生剤不使用、遺伝子組み換えのない餌、自家産稲藁など、安心な生産にこだわり、愛情をたっぷり注いで育てている牛さん達のお肉は、食卓と心を豊かにしてくれます。 冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 1パック約500g前後のお届けです。 賞味期限:2024.4月 ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、豊作和牛証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ!
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【モモブロック(小)】1pac:約400g
¥4,000
SOLD OUT
▼商品内容 人気の高い、黒毛和牛モモブロック。豊作和牛のももはサシがしっかり入っていてしっとりと滑らかな肉感を楽しめます。噛めば噛むほど旨味のある肉汁が出てきて堪りません。ローストビーフやワイルドステーキ、シチューに最適。ブロックですのでご自由にアレンジしてお使い頂けます! <栽培のこだわり> 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。 <産地の特徴> 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 <品種など> 黒毛和種 ▼商品内容量: 1パック約400g・真空冷凍状態でのお届けとなります。ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼まとめ買い対応商品 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ!
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トウガラシブロック(中)】1pac: 約450g(約4~5人前)
¥4,700
SOLD OUT
▼商品説明: 【とうがらし】1パック約450gのブロック商品。これ一つで食卓がとっても豪華になります!!満足感のあるブロックなのでコスパ最高。希少部位で在庫数も少なく、人気商品ですのでお早目に。 ブロックですので使い方は様々お楽しみ頂けます! ○ブロックのまま、ローストビーフに ○解凍後スライスして、焼肉用に ○解凍後角切りにして、ビーフシチューに ○レアビーフカツも美味しいですよ! 赤身肉好きの方は必見!! オススメは焼肉やレアステーキ、ローストビーフ。 お好きな分厚さに切って、サッと焼くだけです。 味が濃く、ジューシーで、赤身好きにはたまらない食べ応え。何よりヘルシーな部位なので健康志向の方も是非お試しください。 ▼商品内容量: 1パック約450g・真空冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼賞味期限:2024.2月 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ! ▼ご注文後のキャンセル・数量変更・お届け先&お届け日時変更は基本的に受け付けておりません。まとめ買い(同梱配送)希望の方は注文前にお問い合わせください。
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【トウガラシブロック(大)】1pac: 約630g(約5~6名様)
¥6,600
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希少部位の【とうがらし】1パック約630gのブロック商品。 ブロックですので使い方は様々お楽しみ頂けます! ○ブロックのまま、ローストビーフに ○解凍後スライスして、焼肉用に ○解凍後角切りにして、ビーフシチューに 赤身肉好きの方は必見!! オススメは断然ローストビーフ。 味が濃く、ジューシーで食べ応えたっぷり。 良質かつヘルシーな部位なので健康志向の方も是非お試しください。 <味> 当牧場産の黒毛和牛のカタは、繊細なサシがしっかり張り巡らしていて、シットリとした食感と噛むたびに甘味のある味わいを楽しめます。ローストビーフや焼き肉がおすすめ。ブロックはコスパが高く、たっぷり楽しんで頂けます! 脂がしつこくなくあっさりとしていて、しっかりした肉質ながら、お子様からご高齢の方まで愛される良質な和牛です。 <栽培のこだわり> 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。 <産地の特徴> 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 賞味期限:2024.2月
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【トウガラシブロック(小)】1pac: 約370g(約2~3人前)
¥3,900
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▼商品説明: 大人気希少部位【とうがらし】1パック約370gの小さめブロック商品。これ一つで食卓がとっても豪華になります!!満足感のあるブロックなのでコスパ最高。希少部位で在庫数も少なく、人気商品ですのでお早目に。 ブロックですので使い方は様々お楽しみ頂けます! ○ブロックのまま、ローストビーフに ○解凍後スライスして、焼肉用に ○解凍後角切りにして、ビーフシチューに ○レアビーフカツも美味しいですよ! 赤身肉好きの方は必見!! オススメはやはりローストビーフ! 味が濃く、ジューシーで、赤身好きにはたまらない食べ応え。 ヘルシーな部位なので健康志向の方も是非お試しください。 ▼商品内容量: 1パック約370g・真空冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼賞味期限:2024.2 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ! ▼ご注文後のキャンセル・数量変更・お届け先&お届け日時変更は基本的に受け付けておりません。まとめ買い(同梱配送)希望の方は注文前にお問い合わせください。
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