豊作ファーム産黒毛和牛
個体識別番号:1602893946
勝早桜5×菊福秀×安福久
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【トモサンカク(ヒウチ)ステーキ】1pac:約150g(1枚)
¥2,300
【トモサンカク(ヒウチ)ステーキ】 希少赤身ステーキ商品。モモとは思えないほど繊細なサシが詰まった極上希少部位【ともさんかく】ステーキです。ヒウチとも呼ばれるこの部位は、モモの中でも一番繊細なサシが張り巡っていて、息をのむほどの美しさ。焼くと肉質はピンク色、プルプルに潤った肉がジューシー。たくさん部位がありますが、ともさんかくにしかない魅力があります。ぜひ一度ご賞味ください。 ▼商品内容量: 1パック約150g(1枚入り)・真空冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼賞味期限:2024.7月頃 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あれば備考欄にご記入くださいませ! ※ラッピングは別途300円頂戴しております。商品と一緒にご注文ください。 ▼ご注文後のキャンセル・数量変更・お届け先&お届け日時変更は基本的に受け付けておりません。
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NEW!!【カイノミステーキ】1pac:約150g(1枚)
¥2,300
SOLD OUT
【カイノミステーキ】 ステーキ希少部位新商品です☆ カイノミはトモバラの中から切り出した希少部位。トモバラと聞くと、脂っぽいのかな?と想像しがちですが、実は赤身もあり、バランスが絶妙なところなんです。何よりもものすごく味わいが濃い。牛さんの身体の内側(内部)寄りなので、ふわふわ柔らかく、味わい濃厚。美味しい塩で食べるのがおすすめです!よりその味わいをご堪能いただけます。余韻が長いので、ボルドーワインなどクラシカルなワインとの相性も間違いなし。スーパーなどでもなかなか見かけない部位だと思いますので、在庫のあるうちにぜひです! ▼商品内容量: 1パック約150g(1枚入り)・真空冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼賞味期限:2024.7月頃 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あれば備考欄にご記入くださいませ! ※ラッピングは別途300円頂戴しております。商品と一緒にご注文ください。 ▼ご注文後のキャンセル・数量変更・お届け先&お届け日時変更は基本的に受け付けておりません。
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【シャトーブリアンステーキ】 1pac:約250g(2枚)
¥9,500
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【シャトーブリアン】 ▼商品説明: 牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中で中央部の最も太い部分で 超希少部位であり至高の味わいを楽しめるシャトーブリアン。ふわっとしたまるで布団のような柔らかくムチっとした弾力、舌の上でスッと馴染みながら溶けていく甘い脂、肉の繊維がほろっとほどけていき、脳内が幸せホルモンで満たされます。豊かな食体験を存分にご堪能ください。 <栽培のこだわり> 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。 <産地の特徴> 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 ▼商品内容量: 1パック約250g(2枚入り)・真空冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼賞味期限2024.5月頃 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆必要あれば備考欄にご記入くださいませ! ※ラッピングは別途300円頂戴しております。商品と一緒にご注文ください。 ▼注文後のキャンセル・数量変更は基本的に受け付けておりません。贈り物の場合は、ご購入者様とお届け先の情報を必ずご記入ください。(贈り物の場合は納品書などのお値段の分かるものは同梱致しません)
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【ヒレステーキ】1pac:250g (2枚)
¥7,500
SOLD OUT
【ヒレステーキ】 ▼商品説明: 脂肪が少なく、肉質に優れたヒレステーキ。赤身色の強い見た目からは想像もできない柔らかさ、深みのある味で世界中の牛肉ファンを虜にしてます。豊作和牛のヒレはとにかく旨味が抜群。一度食べると病みつきの味わいです。是非人生一度、ご賞味頂きたい部位。 ▼商品内容量: 1パック約250g(2枚入り)・真空冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼賞味期限:2024.5月 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆は無料で行っておりますので必要であれば備考欄にお気軽にご記載くださいませ。 ※ラッピングは別途300円かかります。商品ページより商品と一緒にご注文ください。 ▼注文後のキャンセル・数量変更は基本的に受け付けておりません。贈り物の場合は、ご購入者様とお届け先の情報を間違いのないようご記入ください。
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【リブカブリのロースサイコロステーキ】1pac:300g
¥4,200
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【リブかぶりのロースサイコロステーキ】 リブロースのかぶりを食べやすくサイコロステーキにしました。リブかぶりという部位は、リブロース芯にかぶさるように位置していて、平べったい形状。A5黒毛和牛りぶかぶりと言えば、通常だとサシが入りやすく真っ白に見えたりもするのですが豊作和牛のかぶりは、ちゃんと筋肉もしっかりついて、美しいマーブル模様を作り出しています。豊作ファームの素晴らしい肥育力、見極め力の賜物です。 ご家族が集まる食卓やBBQにぴったり。しっかりした肉感があり、葉脈のように繊細に張り巡ったサシからじゅわぁと旨味が広がります。ポン酢との相性抜群!一度は是非ご賞味頂きたい部位です。 ▼商品内容量: 1パック約300g・真空冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼賞味期限:2024.2月 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆は無料で行っておりますので必要であれば備考欄にお気軽にご記載くださいませ。 ※ラッピングは別途300円かかります。商品ページより商品と一緒にご注文ください。 ▼注文後のキャンセル・数量変更は基本的に受け付けておりません。贈り物の場合は、ご購入者様とお届け先の情報を間違いのないようご記入ください。
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【サーロインハーフステーキ】1pac:約150g(1枚)
¥2,000
SOLD OUT
【サーロインハーフステーキ】 和牛といえばサーロインが代表格の部位ではないでしょうか。しかし、食べてちゃんと美味しいサーロインというのは、なかなか出会えません。脂がくどかったり、お肉に味わいが無かったり、スーパーなどで比較的手に入れやすい部位ですが、和牛に苦手意識を持つきっかけともなりうるサーロイン。しかし豊作和牛のサーロインは、見た目はもちろんきれいですが、それ以上に伝えたいのはその味わい。 脂はサラッとして身体の中で固まらずくどくありません。脂には甘みがあり、ジューシーな肉汁からは旨味があふれ出します。一枚で見栄えが良いので、贈り物にも十分喜ばれます。部の脂が気になる方はカットしてから焼いて余った牛脂は、野菜炒めなどに応用していただくと甘い脂がいい仕事をしてくれてお肉なしでも十分美味しい野菜炒めとなります。 <栽培のこだわり> 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。 <産地の特徴> 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 ▼商品内容量: 1パック約150g(1枚入り)・真空冷凍状態でのお届けとなります。ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼賞味期限:2023.10.8 ▼ギフト対応可: お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆は無料で行っておりますので必要あれば備考欄にご記入ください。 ※ラッピングは別途300円頂戴しております。商品と一緒にカートにお入れください。 ▼注文後のキャンセル・数量変更は基本的に受け付けておりません。
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