⭐︎3for2⭐︎【豊作和牛ダイヤモンドミンチ】1pc:300g

いまだけ！
2パックの値段で3パックお届けします！

【バラミンチ】
お肉を精肉にした際に出る美味しいお肉の端材を無駄なくミンチにした100%豊作和牛ミンチ。脂がキラキラと光り輝くのでダイアモンドミンチと呼んでいます。
コロッケ、ハンバーグ、ミートローフ、ミートソースなどの洋食にはもちろん、そぼろごはんやそぼろあんかけなど和食にも使える贅沢ミンチ。霜降り部分も一緒にミンチにしているため、脂が多めです。一旦ミンチだけ炒めてザルにあけて油を除いたり、ハンバーグにするなら市販の国産豚ミンチに混ぜて使うのがおすすめ。

少し使いづらいと感じる方もいらっしゃると思いますが、豊作和牛ミンチなので料理はぐっと美味しくなりますよ！お得なので、とてもおすすめです。

ホルモン剤や抗生剤不使用、遺伝子組み換えのない餌、自家産稲藁など、安心な生産にこだわり、愛情をたっぷり注いで育てている牛さん達のお肉は、食卓と心を豊かにしてくれます。

▼冷凍状態でのお届けとなります。
1パック（300ｇ）
ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。

▼ギフト対応可:
お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ！

\レシピを数種類ご紹介/

☆牛そぼろレシピ☆
・豊作和牛ミンチをフライパンで炒める。
・ザルにあけて出た脂を流す。（☆この脂は冷蔵して固めると純牛脂として活用できます！！焼きそばや野菜炒めにぜひ！）
・炒めたミンチを鍋にいれて、料理酒・きび砂糖・醤油・みりん・おろしにしょうが・ブラックペッパーと共に煮る。アルコールが飛んだら完成！3食丼や和風タコミートなどとして使えます！

☆ボロネーゼ☆（写真）
・・豊作和牛ミンチをフライパンで炒める。
・ザルにあけて出た脂を流す。（☆この脂は冷蔵して固めると純牛脂として活用できます！！焼きそばや野菜炒めにぜひ！）
・フライパンの脂は拭かず、残った脂でみじん切りにした野菜をしんなりするまで炒める。（ニンニク・キノコ類・玉ねぎ・人参・セロリなどなんでも！）
・炒めたミンチを戻し入れて、トマト缶半分・同量以下の水・ケチャップ大匙１・ウスターソース大匙１・砂糖（みりんやはちみつでも）小匙2～大匙２ほど甘さはお好きな調整で・醤油小さじ１入れて水分が飛ぶまで煮詰める。塩胡椒で味をととえて、バターを少し落として完成。
・最後に揚げナス（塩をもんで水分を絞り素揚げ）をソースと和えてパスタにのせて完成☆


☆豆腐ハンバーグ☆
・解凍したミンチ/みじん切りしてレンチンした玉ねぎ/軽く水切りした豆腐/小さじ1/2の塩/胡椒をボウルに入れて混ぜる。
・パン粉（大匙１～2程度）を加えながら硬さを調整する。
・柔らかめのタネのため一旦冷凍庫にて休ませる。
・冷えたら成形して冷たいフライパンに並べ火をつける。
・中火で焼いていく。裏面はこんがり焼け目がつくまで。途中で脂が出始めるので、適宜キッチンペーパーでふき取りながら。
・裏返して、蓋をし、ふっくらしたら火を切って保温。完成！！
焼いているときに脂が良く出るので、キッチンペーパーで拭きながらやるのがおすすめです！

どうぞ美味しく大切にお召し上がりください＾＾♡